Pour obtenir un soufflé, il faut faire mousser un liquide, puis le solidifier. Or on peut mettre en œuvre ce mécanisme avec d’autres ingrédients que des œufs. http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/a/article-souffles-sans-oeufs-37138.php

Serions-nous amnésiques ? Le chanvre indien a figuré dans la Pharmacopée française de 1866 à 1953. Et il semble avoir été fort prisé par les médecins de l’époque, comme le montre l’histoire de son utilisation thérapeutique, extraite du livre Médicaments, polémiques et vieilles querelles (Belin). http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/a/article-cannabis-therapeutique-le-retour-en-grace-37145.php

Mains brisées, crânes défoncés, bras coupés… À Achenheim, dans la banlieue de Strasbourg, une équipe de l’Inrap a découvert une fosse remplie de restes humains témoignant d’un épisode d’une extrême violence survenu il y a plus de 6 200 ans. Décryptage de l’archéologue Philippe Lefranc, qui a dirigé les fouilles. http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/a/actu-un-massacre-de-parisiens-neolithiques-en-alsace-37284.php

Les résultats de CarbFix, expérimentation pilote de séquestration du CO2 en Islande, ont montré qu’une fois injecté dans des roches basaltiques, ce gaz se transforme définitivement en roches stables en deux ans seulement. http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/a/actu-carbfix-sequestration-dioyde-de-carbone-37311.php

Microsoft poursuit la transition de Skype d’une architecture P2P vers une architecture cloud, elle devra être achevée dans les prochains mois Lancé en août 2003, Skype, le service de VoIP, a opté pour un modèle qui reposait sur une architecture P2P (peer to peer) décentralisée et distribuée. En 2011, Microsoft a racheté Skype. S’est alors…

Le cannabis est au cœur d’un débat de société. Mais on sait maintenant qu’il s’agit d’un antalgique possible. Lorsque les traitements classiques échouent, les cannabinoïdes devraient être une solution possible prescriptible. http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/a/article-pour-un-usage-du-cannabis-comme-antidouleur-37143.php

Apple a sa propre vulnérabilité Stagefright : l’entreprise colmate cinq failles de sécurité, qui permettent d’amorcer une attaque via un simple MMS L’année dernière, des chercheurs travaillant pour le compte de Zimperium Mobile Security ont divulgué une faille de sécurité extrêmement répandue dans le code source d’Android Open Source Project (AOSP). Ils l’ont nommée Stagefright, du…

État d’urgence : quelles sont les dispositions prévues par le gouvernement concernant la copie des données numériques ? L’article 1er de la loi du 3 avril 1955 modifiée instituant l’état d’urgence dispose que « l’état d’urgence peut être déclaré sur tout ou partie du territoire métropolitain, des départements d’outre-mer, des collectivités d’outre-mer régies par l’article…

Android 7.0 Nougat : Google publie la Developer Preview 5 Et prépare le terrain pour l’arrivée de la version finale de son OS mobile Il y a quelques semaines, Google avait révélé que la dernière mouture d’Android va porter le nom « Nougat ». La firme de Mountain View compte désormais les jours avant la disponibilité finale d’Android…

Windows 10 : Microsoft recommanderait désormais aux utilisateurs de Chrome de passer à Microsoft Edge pour pouvoir rester plus longtemps en ligne Le mois passé, Microsoft a publié des résultats de tests pour montrer que sous Windows 10, son navigateur par défaut est la meilleure option pour rester plus longtemps en ligne, si votre PC n’est pas branché.…